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【 夏は海辺でキャンプ 】

夏になるとキャンプが楽しく、不便さを感じながらも万全を整えて出発します。

持っていくキャンプ道具は調理用品、食材、ドリンク、テント、イス、着替えなどで、調理用品はまとめてダンボールに入れ、要冷蔵の食材はクーラーボックスに入れて車の中に詰め込みます。

野菜や米などはそのままですが、キャンプ場で調理の際に役に立つ新聞紙や予備のダンボールも忘れずに持っていきます。

新聞紙をキャンプで何に使うかというと、食材の下ごしらえの際に下に敷くと汚れることがありません。ジャガイモもぬれた新聞紙で包んでアルミホイルでしっかり包むと、バーベキュー釜の中に入れて調理することが可能です。小さな子供は特にキャンプの食事中に汚しますので、新聞紙を敷いてそこに座らせるのです。これは自宅でもやっていました。

なぜ予備のダンボールを持つかというと、塗れていない衣服、子供たちの遊び道具などを入れるほかに、キャンプならではのバーベキュー釜に火を起す際に団扇として活躍するからです。火がついたらそこにもくべられますし、レジャーシートが汚れたら広げて敷くこともできます。地べたを感じることがありませんのでかなり快適です。

キャンプではなるべく水を使うことが無いよう、米なら無洗米を準備し、野菜などもあらかじめ洗っておきます。

要冷蔵の食材には大型の保冷剤とカットアイスを入れておくと、氷はキャンプ場での飲み物に使え、食材も1日半は冷たい状態が保てます。私の場合、ステーキサイズの牛肉は必須で、手羽先も下ごしらえして詰め込んでいます。クーラーボックスには使う分のバターも入れますが、余分な量は持ちません。ステーキとジャガイモだけに使う分を入れておくのです。

他には好みで冷やし中華を入れても良いですし、そのまま器に入れて調理不要で食べることが可能です。キャンプ場に到着後の昼食にピッタリですよ!

野菜はキャベツやもやし、たまねぎ、ナスなど定番のものを持っていきます。

調味料は塩、胡椒、醤油、油のみで、素材の味を生かすので余分な味付けはしません。

キャンプであって損は無いものに魚肉ソーセージがあり、こちらは非常食あるいはおやつとして丸かじりするのにピッタリです。

ビタミンCが摂取できる果物や、お酒のつまみ、子供たちのおやつになる乾物や菓子なども準備しますが、溶けてしまうようなチョコレートなどはキャンプに持って行きません。あるいは行きに食べるという感じでしょうか?

持ち帰る際、できるだけ汚れない、キャンプ場の後片付けが楽になるよう、食べる順番も考えて詰め込んでいるのです。



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