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コラム 91〜120

【コラム91:いちごの産地】


いちごは普通、パック詰めにされて店頭に並びますが、パックが幾つかピッタリと収まるような段ボール詰めで運ばれるのが一般的です。トマトが入れられる段ボールの形状と似ており、底面から伸びた小さな支えが付いているのが特徴です。

さて、産地についてですが、栃木県、福岡県、長崎県、佐賀県、熊本県、静岡県、愛知県が主な地域で、他の地域でも栽培されているので、比較的広範囲で栽培が可能なようです。

先ほど、運ばれる段ボールのところでトマトを挙げましたが、実はトマト同様、いちごは野菜に分類される植物です。ただ、甘い、デザートという感覚で頂くため、果物として扱われることも多くなっています。

産地は地方別からすると、関東、福岡、東海となっており、ブランドにも関係してきます。

甘くて大きい「とよのか」は福岡などの九州で作られることが多く、「とちおとめ」は関東の栃木県が産地となっており、静岡でも作られています。

九州佐賀県では「さがほのか」が開発され、地元のブランドとしても有名です。実が締まっているのが特徴でショートケーキのデコレーション用としても人気があります。

産地による品種改良や開発は現在でも行われ、静岡では「章姫」、福岡は「さちのか」「あまおう」などと、今後も増えていくものとみられています。

消費者の選び方としては、甘い、粒が大きい、日持ちする、実が詰まっているなど様々で、贈答用に考える場合高価であっても甘くて丸みがある形のよいものを選ぶ傾向にあります。

酸味があるものだと、ジャムにしたりしますが、美味しくて新鮮なものを選ぶには、艶があってツブツブが立っているもの、ヘタが元気なものとなります。

いちごは収穫してしまうとこれ以上熟することはありません。つまり追熟しませんので、ヘタの部分から長く伸び、ヘタ部分までしっかり赤くなっているものほど甘味があると言われています。

完熟の目安としてはヘタが上にクルリと上がっているものが良く、いろんな食べ方があると思いますが、甘みを存分に味わうなら、ヘタをとった上の方から食べ、最後に下の方を食べるという順にしてみましょう。

いちごは元々はオランダから来た植物で、時代は江戸の頃です。その頃は庶民のものでありませんでした。

庶民の手に入ったのはつい数十年前のことで、栽培が行われたのは1960年代に入ってからのことです。作られたのは埼玉で、埼玉ダナーという品種で登場したそうです。酸味が強かったため、現在も残っている食べ方である「練乳」が用いられました。当時は砂糖と牛乳だったようです。


コラム92:温州みかんと段ボール
最近知ったことですが、温州みかんは単に早く収穫した青いものと、完全に熟した黄色のものの二種類だと思っていました。知ったのは極早生、早生、中生、ふつう、晩生という品種があるということです。

コラム93:パイナップルの豆知識
パイナップルは、日本では沖縄が主な産地となっており、面白いことに、缶詰やジュースとして加工しても、ゴミとして廃棄されるものはありません。

コラム94:森のアイスクリームとは?
森のアイスクリームと呼ばれる果物があるのですが、名前を「アテモヤ」といい、釈迦頭とチェリモヤの人工交配種の果物です。種類はジェフナー、アフリカンプライド、ピンクスマンモス、ヒラリーホワイトというものがあります。

コラム95:スターフルーツとカニステル
星型が綺麗なスターフルーツと共に、一風変わった果物を紹介します。断面が綺麗な星型になるスターフルーツは、未熟なものでも食べられ、その場合サラダとして用いたりします。

コラム96:ベリー類を段ボール発送?
ベリーの種類は豊富にあり、全てを紹介するのはここでは書き尽くせません。ですので、北海道で栽培されている一部のベリーについてご紹介したいと思います。

コラム97:キウイフルーツについて
日本のキウイフルーツの産地は、愛知県、福岡県、和歌山県、静岡県、神奈川県の順となっています。総収穫量は約3万3千トンです。

コラム98:トマトはフルーツ?
店頭に並ぶトマトには、サイズ別に呼び名が変わります。大きいものから「大玉」「中玉(もしくはミディトマト)」「ミニトマト」となります。

コラム99:パパイア・果物・野菜
パパイアはフルーツとして売られています。皮は黄色で、中はオレンジに近い黄色い色をしており、黒い種が入っています。

コラム100:梨について
美味しい果物を手に入れると種を植えたくなるもので、育ってくれたら嬉しいなという気分ですが、残念なことに梨は種を植えただけでは実は付かないのです。

コラム101:パソコンの選び方と段ボールについて
私は常日頃パソコンを使っており、万が一に備え常に2台あるようにしていますが、初心者や家庭で使う範囲内だと、1台あれば十分だと思います。

コラム102:扇風機と段ボール
熱くなると扇風機は欠かせませんが、スリム型、ボックスファンなど、おしゃれでコンパクトな形が登場しても、根強い支持を受けているのは昔からの形だと思います。

コラム103:洗濯機の話あれこれ
洗濯機を譲っていただく方がお知り合いだといいのですが、誰が使ったか分からない、異常に汚れているとなれば、清水の舞台から飛び降りるつもりで即、新品購入に切り替えてしまうでしょう。

コラム104:畳と段ボールは暖かいけど。。。コルクは?
今、畳の部屋で仕事をしていますが、冬になってから仕事場の一部を畳の間に移しました。温かさにはびっくりしています。

コラム105:キャベツが段ボールに
キャベツも段ボールに入って各スーパーに運ばれますが、農家ではサイズに分けて選別もしているようです。農協から出荷する場合はこちらを経由しているようですね。

コラム106:レタスの色々
一般に見られるレタスは葉がキャベツのようにロゼット状(結球)になっています。これを玉チシャというそうです。レタスの品種名としてはクリスプレタスとなります。生食としても美味しいです。

コラム107:フックと段ボール
フックは家庭の中で欠かせない小物ですが、S字、L字など形もいろいろで、使う場所によってネジ式、引っ掛け型、押しピンタイプというものがあります。

コラム108:食用ほおずきって?
ほおずきの袋の中にオレンジ色のプチトマトという出で立ちですが、この植物はダイエットでも注目されているようです。

コラム109:マットと段ボール
さて、最近はたくさんのマットが販売されていますが、手作りのものも見逃せません。服が古くなると割いてマットを手作りしていたご家庭もありました。

コラム110:お守りの話
お守りというと神社からいただいてくるものが一般的です。お正月に頂くもの、合格祈願として頂くもの、出産安産を祈願したものなどなど、幾つかのものがあります。

コラム111:コーヒー好きの経緯
無類のコーヒー好きで、一日になんども薄めに入れたブラックコーヒーを飲んでいます。コーヒー歴はもう30年以上ですが、学生の頃は牛乳と砂糖で主にアイスとして飲んでいました。

コラム112:無線LAN設置の仕方
無線LANを使うまでになぜ躊躇していたのかというと、回線速度が落ちないかという不安があったことと、確実に使えるかという不安があったからです。

コラム113:龍と竜の違いって?
漢字を使うとき、同じ読みでも同じ意味に取れるものがあって困ることがあります。タイトルにも有るように「龍」「竜」もそうで、他にも「瀧」と書く方もいます。

コラム114:サークルとピンチ
洗濯物を干す道具にサークルとピンチがあります。サークルはタコ足状のもので、タオルや下着を干すもので、ほとんどのご家庭にあるものです。

コラム115:幸せの言葉
幸せの言葉は人それぞれで、タイミングもあると思います。恥ずかしいからとお礼が言えない方もいますが、そのような方に限って、何かをしてあげた方は幸せな気分になります。

コラム116:ランプ
やわらかな光を醸しだしてくれるランプは、段ボールのように温かみのある色見をしています。多分、自然の色ということで、暖色というのがいいのでしょう。

コラム117:ポケット・段ボール
なんとなく口ずさみ、ポケットについて考えてみたのですが、最近は封筒式の段ボールも登場しており、筆者が注文したCDがそれに入って送られてきたことがあります。

コラム118:ラタン・家具・段ボール
ラタンというと、東南アジアなどの家具を想像しますが、植物を編んだものとなっていますので、段ボールでも近い将来そのような家具というものが出てくるのかと楽しみになってしまいます。



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